Entre mer et montagne, au bord de la Méditerranée, le cru des AOP Banyuls & Collioure vous offre des paysages spectaculaires.
Ces paysages façonnés par la main de l’homme couvrent 1 700 hectares de vignes en terrasses, retenues par près de 6 000 Km de murettes en schiste qui retiennent un sol pauvre et découpées par des "Peus de gall" (pieds de coq), ingénieux système de canaux en schiste permettant d’évacuer l’eau des orages, rares mais violents.
Sur ces coteaux à forte déclivité le travail est réalisé manuellement, sur des sols pauvres, des ceps d’une moyenne de quarante ans d’âge offrant seulemetn 20hl à l’hectare.
L'Appellation Banyuls Protégée
Sur le Cru Banyuls sont élaborés des vins riches en reflets, passant de l’or au grenat, du rubis au tuilé, de l’acajou au brun café. Une palette extraordinaire pour l’oeil que l’on retrouve sur le palais.
Les AOP Banyuls, conviennent à tous les moments de plaisir de la table, de l’apéritif au dessert.
L'Appellation Collioure Protégée
Produite en très faible quantité le Collioure est une appellation confidentielle produite sur le même terroir que le Banyuls.
Les “ Collioure rouges ” après une garde de 3 à 4 ans exprimeront tous leurs arômes épicés, poivrés et réglisses.
Les “ Collioure rosés ” combinent caractère, souplesse et grande intensité aromatique.
Les "Collioure Blanc", subtilement boisé, exprime un terroir sec et ensoleillé.
Cohésion, Plaisir et Tradition
Retrouvez les valeurs du vin: un univers complexe et passionnant mais surtout fédérateur. C'est aussi synonyme d'art de vivre, de gastronomie, d'échange et de convivialité. Vous avez tout simplement trouvé votre prochain support au service de votre entreprise!
Vous allez vous rendre compte de ce dont le vin permet de créer.
Notre sélection de concepts originaux vous garantirons un évènement unique...
- Visite du vignoble (pédestre, quad, cheval, bateau, hélicoptère)
- Pique nique au coeur des vignes
- Team Building (Challenge vins et chocolats, Olympiades, Rallye 2 cv dans les vignes, Chasse au trésor, Créer votre vin, ....)
- Incentive
- Soirée musicale autour du vin ( Jazz, Rumba,...)
- Accords mets et vins
- Visite de chais
- Casino des vins
- Dégustation à thème
- Initiation à la dégustation