CUISINE MOLÉCULAIRE

L’esprit

Découvrez la cuisine moléculaire et cuisine créative. Ces assortiments mi-nature, mi-chimie surprendront les participants et leurs papilles.

Programme

  • Introduction à la cuisine moléculaire
  • Présentation des produits et ustensiles
  • Choisir d’une ou plusieurs recettes

Exemple de recettes:

  • Cocktail
  • Tomate mozzarella
  • Ile flottante
  • Mousse au chocolat
  • Vérines

Objectifs

  • Outil d'intégration 
  • Stimuler les prises d'initiatives
  • Adhésion à la culture d'entreprise